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酒类的保质期加速实验现在国家标准还没，大部企业参照GMP药品保质加速来做。本试验室参照GMP2015版药典为指导 稳定性试验的目的是考察原料酒或成品酒在温度、湿度、光线的影响下随时间变化的规律，为酒品的生产、包装、贮存、运输条件提供科学依据，同时通过试验建立酒品的有效期。
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